La comida mexicana es la reina de las familias yucatecas los días 15 y 16 de septiembre con motivo de las fiestas patrias que incrementan las ventas hasta en un 30%.

Carlos Campos Achach, dirigente de la Canirac en Yucatán, señaló que los festejos patrios son un respiro para los dueños de restaurantes, debido a que Septiembre es de los meses más bajos para la industria.

“El 15 y 16 es un respiro para el mes de septiembre que es de los más bajos para la industria restaurantera por el regreso a clases y estos festejos ayudan a las ventas mensuales.”

El 15 de septiembre el sector restaurantero incrementa sus ventas en un 20 y 30 por ciento en comparación con un día normal o ventas de fin de semana.

Comentó que en el marco de los festejos de la independencia de México, los yucatecos suelen buscar varios lugares para celebrar, entre estos, restaurantes de comida regional mexicana, los registran mayor actividad.

Campos Achach dio a conocer que este 2017 se mantiene como un buen año para el sector en comparación con el anterior.

“Estamos arriba en ventas en la mayoría de los restaurantes”, finalizó.